Leberlaibchen

Name: Leberlaibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Hendlgewürz; 4 Stk Hühnerleber; 150 g Kalbsleber; 1 Schuss Milch; 4 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel

aktualisiert am 04.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Alle die gerne Innereien essen, werden von diesen Leberlaibchen begeistert sein. Ein Rezept aus Großmutters Kochbuch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	EL	Öl zum Braten
1	Stk	Semmel
1	Prise	Hendlgewürz
4	Stk	Hühnerleber
150	g	Kalbsleber
1	Schuss	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Omas Küche Österreich schnell Innereien

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Leberlaibchen zuerst die Semmel klein würfeln. Eier, Milch, Semmelwürfel und Gewürze vermengen.

Schritt 2

Die Leber putzen, faschieren und unterrühren. Aus der Masse flache Laibchen formen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen beidseitig knusprig braten.