Limetten-Mango-Creme

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen das Limetten-Mango-Creme besonders fruchtig. Viel Spaß beim Nachmachen!

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

80 g Mandeln (gehackt)
2 Dose Mango
2 Stk Limetten
450 ml Schlagobers
2 Pk Sahnesteif
50 g Kristallzucker

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Mangos werden in einem Sieb gut abgeseiht. Danach werden die Mandeln ohne Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 3 Minuten angebraten.
  2. Dabei immer wieder umrühren damit die Nüsse nicht anbrennen können. Die Limetten werden halbiert und mit einer Saftpresse gut ausgepresst.
  3. Nun wird das Schlagobers gemeinsam mit dem Sahnesteif sowie dem Zucker mithilfe eines Mixers steif geschlagen.
  4. Dann werden die Mangos mit dem Limettensaft zu einem feinen Brei püriert. Im Anschluss werden die Nüsse sowie das Püree unter das Schlagobers gehoben.
  5. Zum Schluss wird die Creme in 8 Dessertschalen gefüllt und für mindestens 3 Stunden kalt gestellt.

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User Kommentare

DIELiz

die Limetten-Mango-Creme ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt cremig köstlich. Ich hatte zufällig Bio-Limetten und habe etwas Abrieb davon zur Creme gegeben

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