Limettenmayonnaise
aktualisiert am 06.05.2024
Eine Limettenmayonnaise schmeckt grandios und hat man nicht alle Tage. Das Rezept mit einem Stabmixer zubereiten.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 125 | ml | Pflanzenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Limette |
| 1 | Stk | Eigdotter |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Die Limettenschale abreiben dann die Limette auspressen.
Schritt 2
In einer Schüssel Eigelb mit Öl vermischen. Alles mit dem Stabmixer zu einer festen Masse mixen (mindestens 5 Min.). Dann die abgeriebene Schale und den Saft der Limetten zufügen.
Schritt 3
Gut verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
289
Fett
31 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
0 g
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Kommentare
hubsi
Dieses Rezept von der Limettenmayonaise klingt interessant und werde ich zum Wochenende probieren, denn da habe ich zu einem kleinen Grillfest eingeladen.
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