Limettenparfait mit Heidelbeeren

Name: Limettenparfait mit Heidelbeeren
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eidotter; 250 g Heidelbeeren (TK); 1 EL Limetten (Schale); 1 Becher Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker

Bei einem festlichen Menü darf ein Parfait niemals fehlen. Versuchen sie unsere Rezept - Idee, das Limettenparfait mit Heidelbeeren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	Pk	Vanillezucker
1	EL	Limetten (Schale)
1	Becher	Schlagobers
1	Stk	Eidotter
250	g	Heidelbeeren (TK)

Kategorien

Dessert Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte Heidelbeer Rezepte

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Limettenparfait mit Heidelbeeren zuerst den Schlagobers mit dem Mixer aufschlagen. Den Vanillezucker und die geriebene Limettenschale hinzugeben.
Nun den Dotter einrühren und die Masse in Silikonformen füllen. Dann ca. 3 Stunden im Tiefkühlfach fest werden lassen.
In der Zwischenzeit die Beeren pürieren und etwas Zucker hinzugeben. Nun das Parfait aus den Schüsseln stürzen und mit dem Beerenspiegel anrichten.