Linsen mit Spiegelei und Kellys Chips

Erstellt von zhauskochen

Das Rezept Linsen mit Spiegelei und Kellys Chips ist ein Gericht für Linsenfans. Ausprobieren und genießen.

Linsen mit Spiegelei und Kellys Chips

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100 ml Obers
1 Prise Salz
350 g Linsen (Dose)
1 Stk Zwiebel (mittelgroß)
100 ml Suppe
1 Schuss Öl
1 EL Mehl
2 Stk Eier
200 g Tortilla Chio Chips scharf
Portionen
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Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Linsen mit Spiegelei zuerst den Zwiebel schälen und klein hacken. Dann das Öl in einem Topf heiß werden lassen und den Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig anrösten. Mit etwas Mehl stauben und sofort mit Suppe aufgießen.
  2. Nun die Linsen waschen, abtropfen lassen und in den Topf geben. Gut verrühren und für ca. 10 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss den Obers zufügen und umrühren.
  3. Währenddessen die Spiegeleier in der beschichteten Pfanne zubereiten. Die Petersilie waschen und fein hacken.
  4. Die fertigen Linsen am Teller portionieren, mit Petersilie bestreuen, Spiegelei zufügen und mit den Tortilla Kellys Chio Chips garnieren.

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