Linsen mit Spiegelei und Kellys Chips

Name: Linsen mit Spiegelei und Kellys Chips
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 350 g Linsen (Dose); 1 EL Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Prise Salz; 100 ml Schlagobers; 100 ml Suppe; 200 g Tortilla Chio Chips scharf; 1 Stk Zwiebel (mittelgroß)

Erstellt von zhauskochen

Das Rezept Linsen mit Spiegelei und Kellys Chips ist ein Gericht für Linsenfans. Ausprobieren und genießen.

Foto zhauskochen

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	ml	Schlagobers
1	Prise	Salz
350	g	Linsen (Dose)
1	Stk	Zwiebel (mittelgroß)
100	ml	Suppe
1	Schuss	Öl
1	EL	Mehl
2	Stk	Eier
200	g	Tortilla Chio Chips scharf

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Linsen mit Spiegelei zuerst den Zwiebel schälen und klein hacken. Dann das Öl in einem Topf heiß werden lassen und den Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig anrösten. Mit etwas Mehl stauben und sofort mit Suppe aufgießen.
Nun die Linsen waschen, abtropfen lassen und in den Topf geben. Gut verrühren und für ca. 10 Minuten bei kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss den Obers zufügen und umrühren.
Währenddessen die Spiegeleier in der beschichteten Pfanne zubereiten. Die Petersilie waschen und fein hacken.
Die fertigen Linsen am Teller portionieren, mit Petersilie bestreuen, Spiegelei zufügen und mit den Tortilla Kellys Chio Chips garnieren.