Linsencremesuppe

Name: Linsencremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Msp Kreuzkümmel; 80 g Linsen; 2 EL Öl; 1 Msp Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 500 ml Suppe; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Ein köstliches und sättigendes Rezept ist diese Linsencremesuppe. Ideal für die kalte Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (385 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80	g	Linsen
500	ml	Suppe
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Tomatenmark
2	EL	Öl
1	Msp	Kreuzkümmel
1	Msp	Paprikapulver
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Linsencremesuppe brauchen sie einen großen Topf. Anschließend Knoblauch und Zwiebel schälen und klein würfeln. In dem Topf mit Öl leicht anrösten, Tomatenmark einrühren und die Linsen zugeben. Etwas verrühren und mit den Suppe aufgießen.
Etwa 30 Minuten kochen lassen bis die Linsen weich sind. Die Gewürze einrühren und mit dem Stabmixer pürieren.
Schlagobers untermengen und nochmals kräftig abschmecken.