Linsencremesuppe

Ein köstliches und sättigendes Rezept ist diese Linsencremesuppe. Ideal für die kalte Jahreszeit.

Linsencremesuppe Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

80 g Linsen
500 ml Suppe
1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
2 EL Öl
1 Msp Kreuzkümmel
1 Msp Paprikapulver
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Linsencremesuppe brauchen sie einen großen Topf. Anschließend Knoblauch und Zwiebel schälen und klein würfeln. In dem Topf mit Öl leicht anrösten, Tomatenmark einrühren und die Linsen zugeben. Etwas verrühren und mit den Suppe aufgießen.
  2. Etwa 30 Minuten kochen lassen bis die Linsen weich sind. Die Gewürze einrühren und mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Schlagobers untermengen und nochmals kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt dem Schlagobers können sie auch Creme fraiche verwenden.

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