Löwenzahn-Salat mit Kürbiskernöl-Dressing

Holen Sie sich den gesunden Löwenzahn-Salat direkt von der grünen Wiese. Dazu ein leckeres Kürbiskernöl-Dressing. Mit diesem Rezept schnell zubereitet

Löwenzahn-Salat mit Kürbiskernöl-Dressing Foto lisas

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Zutaten für 4 Portionen

4 Tasse junge, frische Löwenzahnblätter
10 Stk Löwenzahnblüten
10 Stk Gänseblümchenblüten

Zutaten für das Dressing

2 TL süßer Senf
1.5 EL Kürbiskernöl
1 TL Agavendicksaft
1.5 EL Apfelessig
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Zutaten für das Dressing zusammen in einen Becher, oder eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.
  2. Die Löwenzahnblätter und Blüten gut waschen und eventuelle braune Stellen entfernen.
  3. Den Salat auf Tellern anrichten und das Dressing darüber geben. Mit den Blüten können Sie den Salat vor dem Servieren garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
44
Fett
4,24 g
Eiweiß
0,33 g
Kohlenhydrate
1,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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