Löwenzahn-Salat mit Kürbiskernöl-Dressing
von Melanie-D, aktualisiert am 06.05.2024
Holen Sie sich den gesunden Löwenzahn-Salat direkt von der grünen Wiese. Dazu ein leckeres Kürbiskernöl-Dressing. Mit diesem Rezept schnell zubereitet
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Tasse | junge, frische Löwenzahnblätter |
| 10 | Stk | Löwenzahnblüten |
| 10 | Stk | Gänseblümchenblüten |
Zutaten für das Dressing
| 2 | TL | süßer Senf |
| 1.5 | EL | Kürbiskernöl |
| 1 | TL | Agavendicksaft |
| 1.5 | EL | Apfelessig |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit & Level
10 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Zutaten für das Dressing zusammen in einen Becher, oder eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.
Schritt 2
Die Löwenzahnblätter und Blüten gut waschen und eventuelle braune Stellen entfernen.
Schritt 3
Den Salat auf Tellern anrichten und das Dressing darüber geben. Mit den Blüten können Sie den Salat vor dem Servieren garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
41
Fett
4 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g
Autor
Food-Redakteur:in
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