Mais Bohnensuppe mit Tortillachips

Erstellt von Janna_Berta

Ein Mais Bohnensuppe mit Tortillachips ist eine Vorspeise die zum Nachkochen einlädt. Das Rezept sorgt für Abwechslung.

Mais Bohnensuppe mit Tortillachips

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
100 g Tortillachips
1 Stk Knoblauchzehen (gehackt)
2 EL Öl
1 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
375 ml Gemüsesuppe (klar)
180 g Bohnen (weiß, Dose)
100 g Mais (Dose)
1 Becher Creme fraiche
1 Prise Chilipulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mais sowie Bohnen abtropfen lassen. Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Knoblauch darin glasig dünsten. Paprikapulver und Tomatenmark kurz mitrbraten, danach mit Suppe ablöschen. Mais und Bohnen dazu geben und das ganze für 25 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken und in Schälchen anrichten. Etwas Creme Fraiche obendrauf und ein paar Tortillachips dazu stecken. Die restlichen separat in einer Schüssel auf den Tisch stellen.

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