Makkaroni mit Käse

Name: Makkaroni mit Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Brösel; 2 EL Butter; 1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer; 150 g geriebenen Käse (z.B. Gouda); 3 Stk Knoblauchzehe; 400 g Makkaroni; 2 EL Mehl; 400 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz

Erstellt von cassandra

Sehr sättigend sind diese schmackhaften Makkaroni mit Käse. Ein Rezept für den großen Hunger.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Butter
2	EL	Mehl
3	Stk	Knoblauchzehe
400	ml	Milch
400	g	Makkaroni
150	g	geriebenen Käse (z.B. Gouda)
1	Prise	Salz
1	Prise	frisch gemahlenen Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss
1	EL	Brösel

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter in einer Pfanne anschwitzen, Mehl darin goldgelb anrösten. Knoblauch dazugeben und karamellisieren. Die Milch einrühren und auf niedriger Hitze köcheln lassen.
Den geriebenen Käse und die Brösel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
Die Nudeln abseihen, mit der Käsesauce vermengen, in eine feuerfeste Form geben und ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Makkaroni mit Käse sind das optimale "Comfort Food", also "Futter für die Seele" - wenn es einmal weniger gesund sein darf, dafür einfach sehr schmackhaft.