Makkaroni mit Käse

Erstellt von cassandra

Sehr sättigend sind diese schmackhaften Makkaroni mit Käse. Ein Rezept für den großen Hunger.

Makkaroni mit Käse

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Zutaten für 2 Portionen

2 EL Butter
2 EL Mehl
3 Stk Knoblauchzehe
400 ml Milch
400 g Makkaroni
150 g geriebenen Käse (z.B. Gouda)
1 Prise Salz
1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 EL Brösel
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
35 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Makkaroni in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Butter in einer Pfanne anschwitzen, Mehl darin goldgelb anrösten. Knoblauch dazugeben und karamellisieren. Die Milch einrühren und auf niedriger Hitze köcheln lassen.
  3. Den geriebenen Käse und die Brösel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.
  4. Die Nudeln abseihen, mit der Käsesauce vermengen, in eine feuerfeste Form geben und ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Makkaroni mit Käse sind das optimale "Comfort Food", also "Futter für die Seele" - wenn es einmal weniger gesund sein darf, dafür einfach sehr schmackhaft.

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