Mandel-Honig-Bananen

Name: Mandel-Honig-Bananen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Bananen; 2 EL Butter; 4 cl Cointreau; 0.5 EL Honig; 1 EL Mandelsplitter; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker (braun)

Ein Süßspeisen-Rezept für gebratene Mandel-Honig-Bananen - eine süße Verführung zum Dessert.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (50 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Bananen
2	EL	Butter
1	EL	Zucker (braun)
0.5	EL	Honig
1	EL	Zitronensaft
4	cl	Cointreau
1	EL	Mandelsplitter

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als erstes wird der Honig mit dem Cointreau und dem Zitronensaft verrührt. Zur weiteren Vorbereitung werden die Bananen geschält und in halb Zentimeter dicke Scheiben diagonal geschnitten.
In einer Pfanne wird die Butter zerlassen und ein Esslöffel Zucker gleichmäßig darin verteilt.
Dort hinein kommen die Bananenscheiben und werden durch mehrmaliges Wenden mit der Zucker-Masse ummantelt. Sind sie goldbraun gebraten wird mit der Cointreau-Honig-Mischung abgelöscht und die Bananen darin geschwenkt.
Zum Schluss die Mandelsplitter dazugeben, alles vermischen und heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Die Bananen können mit der Cointreau-Mischung auch flammbiert werden. Sehr gut passten die gebratenen Bananen zu Vanilleeis, Karamelleis oder Bananeneis.