Mandel-Honig-Bananen

Ein Süßspeisen-Rezept für gebratene Mandel-Honig-Bananen - eine süße Verführung zum Dessert.

mandel-honig-bananen.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (50 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Bananen
2 EL Butter
1 EL Zucker (braun)
0.5 EL Honig
1 EL Zitronensaft
4 cl Cointreau
1 EL Mandelsplitter

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Als erstes wird der Honig mit dem Cointreau und dem Zitronensaft verrührt. Zur weiteren Vorbereitung werden die Bananen geschält und in halb Zentimeter dicke Scheiben diagonal geschnitten.
  2. In einer Pfanne wird die Butter zerlassen und ein Esslöffel Zucker gleichmäßig darin verteilt.
  3. Dort hinein kommen die Bananenscheiben und werden durch mehrmaliges Wenden mit der Zucker-Masse ummantelt. Sind sie goldbraun gebraten wird mit der Cointreau-Honig-Mischung abgelöscht und die Bananen darin geschwenkt.
  4. Zum Schluss die Mandelsplitter dazugeben, alles vermischen und heiß servieren.

Tipps zum Rezept

Die Bananen können mit der Cointreau-Mischung auch flammbiert werden. Sehr gut passten die gebratenen Bananen zu Vanilleeis, Karamelleis oder Bananeneis.

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User Kommentare

SimoneH

hallo, nur einen EL braunen Zucker verwenden. Steht nun auch in der Zutatenliste lg

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Silviatempelmayr

Eine leckere Nachspeise für seh schnell gemacht ist. Man kann auch andere eissorten dafür verwenden. Was man halt gerne mag.

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