Vanilleeis
von Miriam-L, aktualisiert am 06.05.2024
Mit einem Mixer die Zutaten vermischen, das Rezept Vanilleeis nur mehr in eine Eismaschine und genießen.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | TL | Maisstärke |
| 125 | ml | Sojareisdrink |
| 250 | ml | Sojasahne |
| 1 | Msp | Vanille echte |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 60 | g | Zucker |
PortionPortionen
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Zeit & Level
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Ei schaumig schlagen. Feinsten Zucker, echte Vanille, Soja-Reis-Drink, Stärke und Vanillinzucker hinzugeben und mit einem Handrührgerät vermischen.
Schritt 2
Anschließend im Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen und danach abkühlen lassen.
Schritt 3
Die sehr kalte Sahne schlagen und mit dem abgekühlten Vanille-Gemisch verrühren.
Schritt 4
Die Masse in der Eismaschine ca. 30 Minuten lang gefrieren lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
108
Fett
3 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
18 g
Autor
Food-Redakteur:in
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