Vanilleeis

Name: Vanilleeis
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 TL Maisstärke; 125 ml Sojareisdrink; 250 ml Sojasahne; 1 Msp Vanille echte; 1 Pk Vanillinzucker; 60 g Zucker

Mit einem Mixer die Zutaten vermischen, das Rezept Vanilleeis nur mehr in eine Eismaschine und genießen.

Bewertung: Ø 4,2 (151 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Eier
1	TL	Maisstärke
125	ml	Sojareisdrink
250	ml	Sojasahne
1	Msp	Vanille echte
1	Pk	Vanillinzucker
60	g	Zucker

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ei schaumig schlagen. Feinsten Zucker, echte Vanille, Soja-Reis-Drink, Stärke und Vanillinzucker hinzugeben und mit einem Handrührgerät vermischen.
Anschließend im Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen und danach abkühlen lassen.
Die sehr kalte Sahne schlagen und mit dem abgekühlten Vanille-Gemisch verrühren.
Die Masse in der Eismaschine ca. 30 Minuten lang gefrieren lassen.