Mandelblüten

Erstellt von Prodromos

Zuckersüß erblühen diese hübschen Mandelblüten-Kekse nun auf unseren Tellern. Ein köstliches und zugleich hübsches Keksrezept für die kalte Jahreszeit.

Mandelblüten Foto User Prodromos

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 120 Portionen

300 g Mehl (glatt)
0.5 Pk Backpulver
300 g Butter
150 g Staubzucker
300 g Mandeln (gemahlen)
1 Stk Ei
1 Glas Himbeermarmelade zum Zusammensetzen
4 EL Staubzucker zum Bestreuen

Zeit

150 min. Gesamtzeit 70 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Mehl mit dem Backpulver versieben. Die Butter klein schneiden und mit dem Mehl abbröseln. Staubzucker, Mandeln und Ei zugeben und zu einem Mürbteig verkneten.
  2. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank mindestens eine Stunde rasten lassen.
  3. Den Teig 3 mm dick ausrollen und blumenförmig (ca. 4 cm. Durchmesser) ausstechen.
  4. Die Kekse bei 180° Grad ca. 10-12 Min. Ober-/Unterhitze hell backen.
  5. Zwei Kekse mit Marmelade zusammensetzen und mit Zucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
49
Fett
3,47 g
Eiweiß
0,87 g
Kohlenhydrate
3,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

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