Mango-Lauch-Pasta

Die Mango-Lauch-Pasta mit Feta ist ein vegetarisches Rezept. Eine richtiger Gaumenschmaus, der süß und salzig verbindet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

180 g Nudeln
1 Stg Lauch
1 Prise Salz
1 EL Olivenöl
1 Stk Mango (reif)
1 Bund Basilikum
100 g Feta
1 Prise Pfeffer

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser bissfest kochen.
  2. Den Basilikum kurz abspülen und in Streifen schneiden. Den Lauch der Länge nach halbieren und in etwa ein cm dicke Stücke schneiden. Die Mango zuerst schälen und dann in kleine Würfel schneiden.
  3. Jetzt das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin kurz, scharf anbraten. Leicht salzen und dann den Deckel drauf geben. Bei mittlerer Hitze für ca. 3 Minuten dünsten. Nun die Mangostücke und 5 EL Wasser zum Lauch geben und wieder zugedeckt bei mittlerer Hitze für etwa 2 Minuten garen.
  4. Den Basilikum und die fertig gekochten Nudeln zum Mango-Lauch-Gemüse geben, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Dann die Mango-Lauch-Pasta mit dem Feta bestreuen und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

spaghetti-frutti-di-mare.jpg

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Mit diesem Rezept von den Spaghetti Frutti di Mare holen sie Urlaubsstimmung in ihre Küche.

nudeln-in-tomatensauce.jpg

NUDELN IN TOMATENSAUCE

Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.

knoblauch-spaghetti.jpg

KNOBLAUCH SPAGHETTI

Eine schnelle und geschmackvolle Paste sind diese Knoblauch Spaghetti. Ein Rezept, das immer gelingt.

pasta-asciutta.jpg

PASTA ASCIUTTA

Von dieser köstlichen Pasta Asciutta können Pasta-Fans nicht genug bekommen. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

nudelgericht-a-la-zucchini.jpg

NUDELGERICHT Á LA ZUCCHINI

Nudelgericht á la Zucchini ist ein schnelles und pikantes Pasta - Rezept. Ideal, für ein Mittagessen an einem Wochentag.

mozzarella-tomatensauce-mit-nudeln.jpg

MOZZARELLA-TOMATENSAUCE MIT NUDELN

Mozzarella-Tomatensauce mit Nudeln mögen besonders Kinder. Ein Rezept auch für Vegetarier.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Weltfrauentag am 8. März

am 01.03.2021 22:52 von DIELiz

Corona Lockerungen

am 01.03.2021 22:48 von DIELiz

Zero Discrimination Day

am 01.03.2021 21:19 von AllBlacks

Gefüllte Paprika

am 01.03.2021 19:39 von Martina1988