Marillen-Ananas-Marmelade

Name: Marillen-Ananas-Marmelade
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 500 g Gelierzucker 2:1; 600 g Marillen (frisch oder gefroren); 1 Schuss Marillenbrand

Erstellt von hexy235

Der Geschmack von der Marillen-Ananas-Marmelade ist köstlich. Versuchen dieses Rezept, eine wirklich hervorragende Kombination.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (38 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

600	g	Marillen (frisch oder gefroren)
0.5	Stk	Ananas
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Schuss	Marillenbrand

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Marillen Rezepte Ananas Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Ananas schälen, vom Strunk befreien und das Fruchtfleisch klein schneiden. Marillen entkernen und vierteln.
Die Früchte in einem Topf mit dem Pürierstab pürieren, Gelierzucker zugeben und über Nacht marinieren lassen.
Am nächsten Tag aufkochen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann den Marillenbrand hinzufügen, nochmals aufkochen und in sterile Schraubverschlussgläser füllen, sofort sehr gut verschließen.