Marillen-Ananas-Marmelade

Name: Marillen-Ananas-Marmelade
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 500 g Gelierzucker 2:1; 600 g Marillen (frisch oder gefroren); 1 Schuss Marillenbrand

von hexy235, aktualisiert am 15.09.2025

4,2 (38 Stimmen)

Der Geschmack von der Marillen-Ananas-Marmelade ist köstlich. Versuchen dieses Rezept, eine wirklich hervorragende Kombination.

Zutaten für 6 PortionPortionen

600	g	Marillen (frisch oder gefroren)
0.5	Stk	Ananas
500	g	Gelierzucker 2:1
1	Schuss	Marillenbrand

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Ananas schälen, vom Strunk befreien und das Fruchtfleisch klein schneiden. Marillen entkernen und vierteln.

Schritt 2

Die Früchte in einem Topf mit dem Pürierstab pürieren, Gelierzucker zugeben und über Nacht marinieren lassen.

Schritt 3

Am nächsten Tag aufkochen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann den Marillenbrand hinzufügen, nochmals aufkochen und in sterile Schraubverschlussgläser füllen, sofort sehr gut verschließen.