Marillen-Topfencreme

Name: Marillen-Topfencreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g Bröseltopfen; 1 EL Hanfsamen; 8 Stk Marillen; 4 Stk Ringelblumenblüten; 2 TL Rohrzucker; 150 g Sauerrahm; 150 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 0.5 Stk Zitrone (Saft)

Erstellt von puersti

Eine feine Marillen-Topfencreme ist in der Marillenzeit ein tolles Rezept. Mit Hanfsamen und Sauerrahm, herrlich cremig.

Bewertung: Ø 4,1 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8	Stk	Marillen
150	g	Sauerrahm
150	g	Bröseltopfen
1	EL	Hanfsamen
2	TL	Rohrzucker
0.5	Stk	Zitrone (Saft)
1	Pk	Vanillezucker
150	ml	Schlagobers
4	Stk	Ringelblumenblüten

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Marillen waschen, halbieren, den Kern entfernen und in einer Küchenmaschine zerkleinern (aber nicht pürieren).
Die Ringelblumen-Blütenblätter abzupfen.
Sauerrahm und Bröseltopfen abrühren. Hanfsamen, Rohr- und Vanillezucker beifügen. Die halbe Zitrone auspressen und dazu geben. Zum Schluss die zerkleinerten Marillen dazu geben und alles gut vermengen.
Die Marillen-Topfencreme in zwei Dessertschalen füllen.