Marillenblechkuchen

Name: Marillenblechkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 1 kg Marille; 200 g Mehl; 200 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Martina1988

Bei diesem saftigen Marillenblechkuchen kann niemand widerstehen. Ein beliebtes Mehlspeisen - Rezept aus Omas Kochbuch.

Foto Martina1988

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

200	g	Butter
200	g	Staubzucker
200	g	Mehl
4	Stk	Eier
1	Pk	Vanillezucker
1	kg	Marille
0.5	Pk	Backpulver

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter, Staubzucker und Vanillezucker vermengen und schaumig rühren. Eier trennen und Dotter zum Butter-Zucker-Gemisch geben.
Eiweiß zu Schnee schlagen und in die Dotter-Butter-Zucker-Masse geben. Mehl mit dem Backpulver vermengen und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.
Backpapier auf ein Backblech geben und Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen. Marillen entkernen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben eng nebeneinander leicht in den Teig drücken. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Marillenkuchenblech ca. 40 Minuten lang backen.