Marillenkuchen mit Vollkornmehl

Der Marillenkuchen mit Vollkornmehl wird Ihre Gäste verzaubern. Mit diesem Rezept gelingt er besonders fruchtig und saftig.

Marillenkuchen mit Vollkornmehl

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Zutaten für 12 Portionen

200 g Butter
170 g Kristallzucker
2 TL Vanillezucker
1 TL Zimt (gemahlen)
4 Stk Eier
100 g Mehl (glatt)
100 g Vollkornmehl
2 TL Backpulver
1.5 kg Marillen
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zu Beginn werden Butter, Zucker, Vanillezucker sowie Zimt für etwa 5 Minuten mit dem Mixer schaumig gerührt.
  2. Dann werden die Eier nach und nach dazugegeben, nun werden Weizen- und Vollkornmehl mit dem Backpulver vermischt und langsam in die Buttermasse eingerührt.
  3. Die Masse wird auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gestrichen. Jetzt werden die Marillen gewaschen, halbiert, entkernt und gleichmäßig auf dem Teig verteilt.
  4. Der Kuchen kommt für 40 Minuten in das auf 160°C vorgeheizte Backrohr.

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