Marillenkuchen

Der dunkel Marillenkuchen schmeckt sehr köstlich. Versuchen sie dieses Rezept mit frischen Marillen aus der Wachau.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

1 kg Marillen
200 g Butter
300 g Zucker
60 g Schokolade (weich)
200 g Nüsse
150 g Brösel
8 Stk Ei

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Marillenkuchen zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Marillen waschen, halbieren und entkernen.
  2. Die Eier trennen und aus dem Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Butter, Dotter und Zucker abtreiben, Schokolade, Nüsse und Brösel untermengen. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
  3. Den Teig auf das Backblech streichen, mit den Marillen eng belegen und im Backrohr 30 Minuten backen.

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