Marillenmarmelade

von Elfriede-H, aktualisiert am 20.08.2026
4,0 (24 Stimmen)

Diese Marillenmarmelade hat einen aussergewöhnlichen Geschmack, da bei diesem Rezept Melisse als Zutat verwendet wird.

Marillenmarmelade
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Marillen
1 kg Gelierzucker
70 g Zitronenmelisse
1 Stk Zitrone (Saft)
20 ml Marillenbrand
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Marillen waschen, entkernen mit dem Gelierzucker und Zitronensaft 24 Stunden marinieren.

Schritt 2

Am nächsten Tag alles in einen Kochtopf geben und 5 Minuten kochen lassen.

Schritt 3

Die gehackte Melisse und den Marillenbrand dazugeben und noch heiß in Gläser abfüllen.

Tipps zum Rezept

  • Nicht länger als 5 Minuten kochen, die Früchte sollten ganz bleiben.

Nährwert pro Portion

kcal
1.136
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
270 g

Autor

Elfriede-H
Elfriede-H
Food-Redakteur:in

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