Marinierte Gänsebrust

Erstellt von hexy235

Die marinierte Gänsebrust ist eine Delikatesse und passt sehr gut in die Weihnachtszeit. Hier das süß-pikante Rezept.

Marinierte Gänsebrust

Bewertung: Ø 3,7 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Orange (Saft)
3 EL Honig
1 Spr Sojasauce
2 EL Sweet Chili Sauce
1 EL Hendlgewürz
1 EL Butterschmalz zum Anbraten
1 Stk Gänsebrust
Portionen
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Zeit

110 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
90 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Gänsebrust waschen und trocken tupfen, mit Hendlgewürz einreiben. Orangensaft, Honig, Sweet Chili Sauce und Sojasauce gut vermischen.
  2. Butterschmalz erhitzen, die Gänsebrust darin 5-6 Minuten anbraten, danach mit der Marinade bestreichen.
  3. Das Rohr auf 160° Heißluft vorheizen und die Gänsebrust 1 Stunde braten, immer wieder mit der Marinade bestreichen. Danach die Temperatur auf 200° Heißluft erhöhen, restliche Marinade über die Gänsebrust geben und noch 15-20 Minuten braten.

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