Mariniertes Thunfischsteak mit Knoblauchbaguette

Name: Mariniertes Thunfischsteak mit Knoblauchbaguette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Chilischote, rot; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 2 Zweig Rosmarin; 1 Prise Salz; 4 Stk Thunfischsteaks

Mariniertes Thunfischsteak mit Knoblauchbaguette ist ideal für die nächste Grillparty, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Thunfischsteaks
2	EL	Olivenöl
2	Zweig	Rosmarin
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote, rot
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst eine Knoblauchzehe fein hacken, Chili entkernen, Rosmarin grob schneiden. Thunfisch etwas abspülen, trocken tupfen, mit etwas Olivenöl bepinseln, dann mit Chili, Rosmarin und Knoblauch in einem Gefrierbeutel ca. eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Nun Baguette schräg in lange dünne Scheiben schneiden. Scheiben in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten. Baguette mit Knoblauch abreiben. In der Zwischenzeit marinierte Steaks in einer heißen Pfanne oder am Grill beidseitig etwa 2 Minuten anbraten, dabei bleibt ein roter Kern innen erhalten. Thunfisch mit Knoblauchbaguette servieren.