Marzipan-Croissants

Das Marzipan-Croissants - Rezept geht einfach und schnell, ideal für unangekündigten Besuch.

marzipan-croissants.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (430 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Blätterteig
125 g Marzipanrohmasse
1 Stk Ei (Eiweiß und Eigelb)
6 EL Staubzucker
3 Prise Mandelblätter

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Im ersten Schritt wird die Marzipanmasse mit dem Eiweiß und dem Staubzucker in einer Schüssel verrührt.
  2. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten und in 6 Tortenecken schneiden. Diese dann zu 1/3 mit der Marzipanmasse bestreichen. Den Teig anschließend zur Spitze hin aufrollen.
  3. Abschließend das Eigelb mit einer Gabel verquirlen, die Croissants damit bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Diese dann für 10 Minuten backen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
345
Fett
15,69 g
Eiweiß
5,08 g
Kohlenhydrate
43,86 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz

dies köstlichen Marzipan - Croissants sind wirklich sehr schnell zubereitet und durchaus tauglich für Gäste. Ich hatte noch etwas Powidl in die Füllung gegeben

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