Marzipan-Schiffchen

Name: Marzipan-Schiffchen
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 60 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 210 g Butter; 3 Stk Dotter; 300 g dunkle Schokoladeglasur; 50 g gehobelte Mandeln; 450 g Marzipan; 300 g Mehl; 100 g Preiselbeermarmelade; 70 g Rum; 1 Prise Salz; 100 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 03.05.2026

4,3 (61 Stimmen)

Marzipan-Schiffchen dürfen vor allem in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Sie finden bestimmt einen besonderen Platz in Ihrem Rezepte-Buch.

Zutaten für 60 PortionPortionen

300	g	Mehl
210	g	Butter
100	g	Zucker
3	Stk	Dotter
1	Prise	Salz
450	g	Marzipan
70	g	Rum
300	g	dunkle Schokoladeglasur
50	g	gehobelte Mandeln
100	g	Preiselbeermarmelade

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

70 Min. Gesamtzeit 50 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Raffiniert

Zubereitung

Schritt 1

Aus Mehl, Butter, Zucker, Dotter und etwas Salz rasch einen Mürbteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.

Schritt 2

Den Teig danach ca. 4 mm dick ausrollen und schiffchenförmige Kekse ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 160 Grad Heißluft goldgelb backen.