Marzipan-Schiffchen

Erstellt von hexy235

Marzipan-Schiffchen dürfen vor allem in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Sie finden bestimmt einen besonderen Platz in Ihrem Rezepte-Buch.

Marzipan-Schiffchen

Bewertung: Ø 4,1 (44 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

300 g Mehl
210 g Butter
100 g Zucker
3 Stk Dotter
1 Prise Salz
450 g Marzipan
70 g Rum
300 g dunkle Schokoladeglasur
50 g gehobelte Mandeln
100 g Preiselbeermarmelade
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Keksrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
50 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

raffiniert

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Butter, Zucker, Dotter und etwas Salz rasch einen Mürbteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.
  2. Den Teig danach ca. 4 mm dick ausrollen und schiffchenförmige Kekse ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 160 Grad Heißluft goldgelb backen.
  3. Für die Fülle Marzipan klein schneiden und mit Rum und Preiselbeermarmelade glatt rühren.
  4. Die Fülle mit einem Messer auf die erkalteten Kekse auftragen und in Schokoglasur tauchen. Mit einem Mandelblättchen garnieren.

Tipps zum Rezept

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User Kommentare

martha
martha

Mit wie viel Preiselbeermarmelade sollte man das Marzipan mit Rum glatt rühren? Diese Angabe fehlt bei der Zutatenliste.

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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin

steht nun in der Zutatenliste, danke.

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