Marzipan-Schiffchen

Erstellt von hexy235

Marzipan-Schiffchen dürfen vor allem in der Weihnachtszeit nicht fehlen. Sie finden bestimmt einen besonderen Platz in Ihrem Rezepte-Buch.

Marzipan-Schiffchen Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (60 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

300 g Mehl
210 g Butter
100 g Zucker
3 Stk Dotter
1 Prise Salz
450 g Marzipan
70 g Rum
300 g dunkle Schokoladeglasur
50 g gehobelte Mandeln
100 g Preiselbeermarmelade

Zeit

70 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Butter, Zucker, Dotter und etwas Salz rasch einen Mürbteig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.
  2. Den Teig danach ca. 4 mm dick ausrollen und schiffchenförmige Kekse ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 160 Grad Heißluft goldgelb backen.
  3. Für die Fülle Marzipan klein schneiden und mit Rum und Preiselbeermarmelade glatt rühren.
  4. Die Fülle mit einem Messer auf die erkalteten Kekse auftragen und in Schokoglasur tauchen. Mit einem Mandelblättchen garnieren.

Tipps zum Rezept

Das sind wunderbare Kekse für Marzipanliebhaber

Nährwert pro Portion

kcal
130
Fett
6,44 g
Eiweiß
1,84 g
Kohlenhydrate
14,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Mit wie viel Preiselbeermarmelade sollte man das Marzipan mit Rum glatt rühren? Diese Angabe fehlt bei der Zutatenliste.

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GuteKueche-Admin

steht nun in der Zutatenliste, danke.

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