Marzipan-Taler

Kekse gehören zu Weihnachten, genauso wie der Weihnachtsbaum. Probieren Sie daher dieses schnelle Rezept für Marzipan-Taler.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Mehl
0.5 EL Backpulver
70 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
2 EL Wasser

Zutaten Belag

200 g Marzipanrohmasse
100 g Staubzucker
125 g Schokoladenguss
1 Pk ganze Haselnüsse

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die zimmerwarme Butter mit dem Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und den gemahlenen Haselnüssen verkneten. Sollte der Teig zu trocken sein, kann er mit ein wenig Wasser befeuchtet werden.
  2. Den Teig circa eine halbe Stunde kühl stellen.
  3. Anschließend den Teig circa 0.4cm dick ausrollen, mit einer Ausstechform Kekse ausstechen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C circa 5-8 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
  4. Das Marzipan mit dem Staubzucker verkneten, sehr dünn ausrollen und mit der selben Form ausstechen.
  5. Die Marzipanschicht mit Ribiselgelee auf die ausgekühlten Kekse kleben.
  6. Die Kekse mit Schokoladenguss bestreichen und mit einer Haselnuss garnieren.

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