Marzipaneis
aktualisiert am 06.05.2024
Das Marzipaneis - Rezept ist eine Besonderheit unter der klassichen Sommererfrischung.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 120 | g | Marzipan |
| 200 | g | Schlagobers |
| 3 | Stk | Eigelb |
| 1 | Stk | Eiweiß |
| 100 | ml | Amaretto |
| 3 | EL | Brauner Zucker |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit NormalZubereitung
Schritt 1
Zuerst wird das Marzipan mit etwas Amaretto und dem braunen Zucker in einer Schüssel vermischt und mit dem Mixstab püriert.
Schritt 2
Nun das Eiweiß mit einem Schneebesen steif schlagen, dasselbe mit dem Schlagobers.
Schritt 3
Nun das Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, die Marzipanmasse hinzufügen. Anschließend den Schlagobers unterheben und danach das Eiweiß.
Schritt 4
Danach für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und danach in die Eismaschine.
Nährwert pro Portion
kcal
517
Fett
28 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
44 g
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