Maulwurfkuchen

Besonders beliebt bei Kinderfesten ist dieser Maulwurfkuchen. Ein Rezept für viele Gäste.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 20 Portionen

150 g Butter
100 g Puderzucker

Zutaten für den Teig

300 g Mehl
300 g Zucker
300 g Butter (weich)
4 Stk Eier
1 Pk Backpulver

Zutaten für den Streusel

150 g Zucker
150 g Mehl
150 g Butter (weich)
4 EL Kakaopulver

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Maulwurfkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Für den Teig: Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in einer Rührschüssel einen Teig rühren. Die Masse mit einer Teigspachtel auf dem Backblech verteilen.
  3. Für den Streusel: Mehl, Zucker, Kakao und Butter mit den Händen verkneten und auf en Teig verteilen. Den Kuchen nun für 30 Minuten in das Backrohr schieben und backen.
  4. Den Kuchen noch heiß mit der Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Kuchen noch mit einer Schokoladenglasur verzieren.

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