Meal Prep: Käsesnack

Meal Prep: Käsesnack passt sehr gut für ein Picknick oder einen Tag am See. Das Rezept ist vegetarisch und sehr pikant.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Apfel
200 g Butterkäse
0.5 Stk Gurke
2 EL Kresse

Zutaten für das Dressing

0.5 Stk Zitronen (Saft)
1 Prise Pfeffer
1 Becher Sauerrahm

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Käse in Würfel schneiden. Die Gurke und den Apfel waschen, entkernen und mit der Schale würfeln.
  2. Alle vorbereiteten Zutaten gut vermengen. Dann aus Sauerrahm, Zitronensaft und Pfeffer ein Dressing rühren und untermengen.
  3. Nun den Snack in Einmachgläser füllen, mit etwas Kresse bestreuen, verschließen und in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Statt Kresse passt auch Schnittlauch, Bärlauch oder Frühlingszwiebel als Garnitur.

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