Mediterrane Schnitzel

Diese mediterranen Schnitzel schmecken der ganzen Familie. Dieses Rezept passt für ein schnellen und pikantes Mittagessen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Schweineschnitzel
16 Bl Salbei
1 EL Öl
4 Stk Tomaten
4 Schb Käse
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die mediterranen Schnitzel zuerst das Fleisch salzen, pfeffern und mit Salbeiblätter belegen. Die Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden.
  2. Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Schnitzel auf beiden Seiten rasch anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf das Blech legen.
  4. Mit den Tomatenscheiben und den Käsescheiben belegen und im Backrohr einige Minuten überbacken.

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