Mediterrane Schnitzel

Name: Mediterrane Schnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 Schb Käse; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 16 Bl Salbei; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweineschnitzel; 4 Stk Tomaten

Diese mediterranen Schnitzel schmecken der ganzen Familie. Dieses Rezept passt für ein schnellen und pikantes Mittagessen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweineschnitzel
16	Bl	Salbei
1	EL	Öl
4	Stk	Tomaten
4	Schb	Käse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die mediterranen Schnitzel zuerst das Fleisch salzen, pfeffern und mit Salbeiblätter belegen. Die Tomaten waschen und in dicke Scheiben schneiden.
Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, die Schnitzel auf beiden Seiten rasch anbraten, aus der Pfanne nehmen und auf das Blech legen.
Mit den Tomatenscheiben und den Käsescheiben belegen und im Backrohr einige Minuten überbacken.