Mediterraner Hühnertopf

Name: Mediterraner Hühnertopf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 Stk Hühnerfilet; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Kräuter der Provence; 2 EL Öl zum Braten; 10 Stk Oliven (kernlos); 3 Stk Paprika (bunt); 125 g QimiQ

Der mediterrane Hühnertopf mit aromatischen Kräutern und Oliven wird ihre Gäste begeistern. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Kräuter der Provence
2	EL	Öl zum Braten
4	Stk	Hühnerfilet
3	Stk	Paprika (bunt)
2	Stk	Knoblauchzehen
10	Stk	Oliven (kernlos)
125	g	QimiQ

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den mediterranen Hühnertopf zuerst das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Danach in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten und beiseite stellen.
Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Knoblauch schälen und klein schneiden. Beides mit den Oliven im Bratenrückstand kurz durchrösten, mit der Suppe ablöschen und weich dünsten. Danach mit QimiQ verfeinern.
Das Fleisch wieder in die Pfanne geben und fertig garen. Mit den Kräutern der Provence würzen und eventuell noch salzen und pfeffern.