Melonen-Ingwermarmelade

Die Melonen-Ingwermarmelade ist die perfekt Frühstücksmarmelade. Bei diesem Rezept sollten sie mit dem Ingwer nicht sparen.

Melonen-Ingwermarmelade

Bewertung: Ø 3,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Melone
0.5 kg Gelierzucker 2:1
2 Stk Ingwer
Portionen
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Kategorie

Marmeladen Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
130 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Melone schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in Würfel schneiden, die Ingwerwurzel schälen und fein schneiden.
  2. Die Melonenwürfel, Ingwer und Gelierzucker in einem Topf vermischen und 2 Stunden ziehen lassen, danach zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
  3. Die heiße Masse in saubere Gläser füllen, verschliessen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.

Tipps zum Rezept

An einem dunklen Ort aufbewahren.

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