Melonencreme

Name: Melonencreme
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Stk Honigmelone; 3 EL Rohrzucker; 100 ml Schlagobers; 250 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft

von Mampferella, aktualisiert am 30.06.2025

4,2 (19 Stimmen)

Ein köstliches und leichtes Sommerdessert ist diese Melonencreme. Das perfekte Rezept für eine Gartenparty.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5	Stk	Honigmelone
250	g	Topfen
100	ml	Schlagobers
3	EL	Rohrzucker
1	Spr	Zitronensaft

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Österreich Sommer Süßspeisen Melonen Anfänger Rezepte

Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Melone schälen und entkernen. Die Melone in kleine Stücke schneiden und pürieren.

Schritt 2

Den Topfen mit dem Zucker, der Melone und dem Zitronensaft glatt rühren. Den Obers steif schlagen und zusammen mit den Melonenstücken unter die Topfenmasse heben.

Schritt 3

Die Melonencreme in Schälchen bzw. Gläser füllen und mindestens 60 Minuten kalt stellen, danach servieren, beliebig verzieren.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann vorher mit einem Kugelausstecher für die Garnitur Melonen Kugeln ausstechen und kalt stellen, dann die Creme damit garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

348

Fett

18 g

Eiweiß

17 g

Kohlenhydrate

29 g

Autor

Mampferella

User

Kommentare

Paradeis am 17.10.2026 um 09:50 Uhr

Dieses Rezept klingt sehr gut und ist für uns eine Anregung zum Probieren und wie im Tipp vorgeschlagen werden wir mit ein paar Melonenstücke dekorieren.

Auf Kommentar antworten