Milchreis mit Kokos und Mangosauce

Das köstliche asiatische Rezept für den Milchreis mit Kokos und Mangosauce lässt keine Wünsche für einen süßen Gaumen offen.

Milchreis mit Kokos und Mangosauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Vanilleschoten
125 g Milchreis
1 Dose Kokosmilch
0.2 l Milch
4 EL Zucker
1 Dose Mango
1 TL Limettensaft

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Vanilleschoten mit dem Reis, der Kokosmilch und der Milch in einem Topf aufkochen. Dann auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten köchen lassen und ab und an umrühren. Abschließend zuckern.
  2. Die Mango in ein Sieb gießen und den Saft auffangen. Das Fruchtfleisch in einer Schüssel pürieren, mit dem Saft vermischen und den Limettensaft hinzugeben.
  3. Den Kokosreis in kleinen Dessertschüsseln anrichten und mit der Mangosauce übergießen.

Nährwert pro Portion

kcal
208
Fett
2,57 g
Eiweiß
4,11 g
Kohlenhydrate
43,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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