Milchsuppe mit Kümmel

Name: Milchsuppe mit Kümmel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 EL Kartoffelstärke; 0.5 TL Kümmel; 400 ml Milch; 0.5 TL Salz; 100 ml Schlagobers; 300 ml Wasser

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (52 Stimmen)

Ein Rezept aus der österreichischen Küche ist die klassische Milchsuppe mit Kümmel.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	ml	Wasser
400	ml	Milch
100	ml	Schlagobers
0.5	TL	Kümmel
0.5	TL	Salz
1.5	EL	Kartoffelstärke

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Wasser zusammen mit Kümmel und Salz aufkochen lassen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Kartoffelstärke mit 4 EL von der Milch glattrühren. Milch und Schlagobers ins Wasser geben, nochmals aufkochen lassen. Mit dem Schneebesen die Kartoffelstärke einrühren, 4-6 Minuten köcheln lassen und nochmals mit Salz abschmecken.