Minz-Kaltschale

Name: Minz-Kaltschale
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 6 Bl Gelatine; 100 ml Milch; 1 Bund Minze; 400 ml Schlagobers; 0.5 Stk Zitrone (Schale); 2 EL Zucker

Dieses Rezept von der Minz-Kaltschale passt perfekt an einem heißen Sommertag.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

400	ml	Schlagobers
100	ml	Milch
1	Bund	Minze
0.5	Stk	Zitrone (Schale)
2	EL	Zucker
6	Bl	Gelatine

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Schlagobers und die Milch zusammen mit der Zitronenschale, der Pfefferminze und dem Zucker aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die Gelatine mit der Schere vierteln und in kaltem Wasser einweichen. Gut ausdrücken und in die heiße Masse einrühren. Absieben und auf Portionenförmchen verteilen.
Im Kühlschrank mind. drei Stunden kalt stellen und fest werden lassen. Vor dem Servieren auf einen Teller stürzen und mit Beeren oder Kompott anrichten.