Minz-Kaltschale

Dieses Rezept von der Minz-Kaltschale passt perfekt an einem heißen Sommertag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 6 Portionen

400 ml Schlagobers
100 ml Milch
1 Bund Minze
0.5 Stk Zitrone (Schale)
2 EL Zucker
6 Bl Gelatine

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schlagobers und die Milch zusammen mit der Zitronenschale, der Pfefferminze und dem Zucker aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
  2. Die Gelatine mit der Schere vierteln und in kaltem Wasser einweichen. Gut ausdrücken und in die heiße Masse einrühren. Absieben und auf Portionenförmchen verteilen.
  3. Im Kühlschrank mind. drei Stunden kalt stellen und fest werden lassen. Vor dem Servieren auf einen Teller stürzen und mit Beeren oder Kompott anrichten.

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