Mischbrot

Erstellt von Marille

Selbstgebackenes Mischbrot schmeckt einfach besser! Hier dazu das einfache Rezept

Mischbrot

Bewertung: Ø 4,4 (110 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

300 g Weizenmehl
200 g Roggenmehl
1 Pk Trockenhefe
15 g Brotgewürzmischung
2 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Olivenöl
300 ml lauwarmes Wasser
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Mehl in die Rührschüssel sieben und Salz, Zucker, Trockenhefe, Brotgewürz, Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. 1 Stunde gehen lassen.
  2. Anschließend einen Brotlaib formen, diesen einschneiden und nochmals etwas gehen lassen. Mit Wasser das Brot besprengeln und bei 200 Grad so lange backen bis es hohl klingt.

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