Mostbraten

Der Mostbraten ist eine Delikatesse aus dem Mostviertel. Servieren sie zu diesem Rezept Kartoffelknödel.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (50 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

0.5 l Suppe
0.5 l Most
1 Stk Zwiebel
0.5 kg Suppengemüse
1 kg Schweinebraten
0.5 TL Pfeffer
0.5 TL Salz

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Das Suppengemüse und die Zwiebel schälen und grob schneiden. Das Fleisch gut mit Salz und Pfeffer einreiben.
  3. Nun das Fleisch mit dem Gemüse rundum in einer Pfanne kräftig anbraten.
  4. Mit Most und Suppe übergießen und im Backrohr ca. 120 Minuten dünsten. Immer wieder mit dem Bratensaft übergießen.

Tipps zum Rezept

Sie können das Fleisch auch noch mit Kümmel würzen.

Nährwert pro Portion

kcal
9
Fett
0,13 g
Eiweiß
0,37 g
Kohlenhydrate
1,45 g
Detaillierte Nährwertinfos

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