Mostkekse

Name: Mostkekse
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Butter; 1 Glas Himbeermarmelade; 300 g Mehl; 4 EL Most; 2 Becher Staubzucker; 0.5 Stk Zitrone (Schale)

Erstellt von Marille

Die herrlichen Mostkekse sind ein typisch österreichisches Rezept für die Weihnachtszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (26 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

300	g	Mehl
300	g	Butter
0.5	Stk	Zitrone (Schale)
4	EL	Most
1	Glas	Himbeermarmelade
2	Becher	Staubzucker

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl auf ein Nudelbrett sieben und die Butter in Stückchen darauf verteilen. Die Zitronenschale und den Most hinzugeben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und im Kühlschrank 1 Stunde rasten lassen.
Danach den Teig dünn ausrollen und runde Kekse ausstechen. In die Mitte der Kekse etwas Marmelade setzen und danach zusammenschlagen und den Rand sehr gut fest drücken.
Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 30 Minuten backen.