Mousse au Chocolat mit Früchten

Name: Mousse au Chocolat mit Früchten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 270 g dunkle Schokolade; 4 Stk Eier; 500 g Früchte ihrer Wahl; 1 Prise Salz; 670 g Schlagobers; 80 g Zucker

Erstellt von hexy235

Ein süße Verführung ist das Mousse au Chocolat mit Früchten. Ein Rezept, das immer sehr gut bei Gästen ankommt.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Stk	Eier
270	g	dunkle Schokolade
80	g	Zucker
670	g	Schlagobers
1	Prise	Salz
500	g	Früchte ihrer Wahl

Kategorien

Dessert Rezepte Creme Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Süßspeisen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Eier und Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen, geschmolzene Schokolade zugeben, gut vermischen und etwas auskühlen lassen.
Den Schlagobers schlagen und 1/3 davon zur Schokoladenmischung geben, restliches Schlagobers vorsichtig unterheben. Einige Stunden kalt stellen, dann Nocken ausstechen.
Nun das Schokomousse mit frischen Früchten anrichten.