Mousse au Chocolat mit Früchten

Erstellt von hexy235

Ein süße Verführung ist das Mousse au Chocolat mit Früchten. Ein Rezept, das immer sehr gut bei Gästen ankommt.

Mousse au Chocolat mit Früchten Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,1 (14 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4 Stk Eier
270 g dunkle Schokolade
80 g Zucker
670 g Schlagobers
1 Prise Salz
500 g Früchte ihrer Wahl

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Eier und Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen, geschmolzene Schokolade zugeben, gut vermischen und etwas auskühlen lassen.
  2. Den Schlagobers schlagen und 1/3 davon zur Schokoladenmischung geben, restliches Schlagobers vorsichtig unterheben. Einige Stunden kalt stellen, dann Nocken ausstechen.
  3. Nun das Schokomousse mit frischen Früchten anrichten.

Nährwert pro Portion

kcal
572
Fett
42,79 g
Eiweiß
8,14 g
Kohlenhydrate
38,46 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

-michi-

gehören dir Früchte auch ins Mousse au Chocolat? Sieht auf dem Foto nicht nach Schokomousse aus. Ist irgendwie nicht ganz klar

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