Mozzarellasalat

Erstellt von Anna-111

Schnell und einfach zuzubereiten ist dieser Mozarellasalat. Das Rezept stammt ursprünglich aus der italienischen Küche, wird aber hier mit Kürbiskernöl verfeinert.

Mozzarellasalat Foto User Anna-111

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portionen

250 g Tomaten
125 g Mozzarella
1 EL Aceto Balsamico
2 EL Kürbiskernöl
1 Prise Salz
6 Stk Basilikumblätter

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Schüssel

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Mozarellasalat die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und die Tomaten in kleine Stückchen schneiden.
  2. Als Nächstes den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.
  3. Nun die Basilikumblätter waschen, trockentupfen und grob schneiden.
  4. Zum Schluss die Tomaten, den Mozzarella und den Basilikum in eine Schüssel geben, mit Salz, Essig und Kürbiskernöl würzen und vermischen.

Nährwert pro Portion

kcal
540
Fett
43,37 g
Eiweiß
24,03 g
Kohlenhydrate
12,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Diesen Salat kenne ich als „Tomatensalat Caprese“. Ich verwende dazu Mozzarella aus Büffelmilch. Die Tomaten und der Mozzarella werden in Scheiben geschnitten und hübsch angerichtet. Das Auge isst bekanntlich mit.

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