Muffins mit Schokostücke

Zutaten für 12 Portionen
2 | EL | Backpulver |
---|---|---|
250 | g | Buttermilch |
2 | Stk | Eier |
250 | g | Mehl |
50 | ml | Öl |
150 | g | Schokolade |
1 | Pk | Vanillepudding |
1 | Pk | Vanillezucker |
80 | g | Zucker |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Muffins mit Schokostücke zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinformen mit Papierförmchen auslegen. Die Schokolade in kleine Stücke hacken.
- Das Mehl mit dem Puddingpulver, Backpulver und Schokostückchen in einer Schüssel vermischen. In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch verrühren. Anschließend die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
- Die Masse in die Formen füllen und im Backrohr 25 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Sie können die Muffins noch mit einem Tupf Schlagobers verzieren.
User Kommentare