Muffins mit Schokostücke

Muffins mit Schokostücke schmecken Groß und Klein. Ein Rezept für die ganze Familie oder ein süßes Mitbringsel.

Muffins mit Schokostücke Foto HandmadePicture / Depositphotos.com

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Zutaten für 12 Portionen

2 EL Backpulver
250 g Buttermilch
2 Stk Eier
250 g Mehl
50 ml Öl
150 g Schokolade
1 Pk Vanillepudding
1 Pk Vanillezucker
80 g Zucker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Muffins mit Schokostücke zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Muffinformen mit Papierförmchen auslegen. Die Schokolade in kleine Stücke hacken.
  2. Das Mehl mit dem Puddingpulver, Backpulver und Schokostückchen in einer Schüssel vermischen. In einer 2. Schüssel das Ei mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch verrühren. Anschließend die Mehlmischung vorsichtig unterheben.
  3. Die Masse in die Formen füllen und im Backrohr 25 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Sie können die Muffins noch mit einem Tupf Schlagobers verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
220
Fett
8,64 g
Eiweiß
4,78 g
Kohlenhydrate
30,42 g
Detaillierte Nährwertinfos

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