Mürbteig nach Großmutter

Erstellt von DIELiz

Der Mürbteig nach Großmutters Rezept gelingt immer und ist vielseitig verwendbar.

Mürbteig nach Großmutter

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Zutaten für 1 Portionen

300 g Mehl
200 g Butter, kalt
1 Stk Ei
90 g Zucker
1 EL Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Mürbeteig Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Mehl auf das Backbrett sieben und in der Mitte (Esslöffel) eine Mulde formen. Zucker, Vanillezucker und Ei miteinander verquirlen und in die Mulde geben.
  2. Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und auf dem Mehl verteilen. Die Zutaten mit Hilfe von 2 Teigkarten grob miteinander vermengen. Dann mit kalt gewaschenen Händen rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer plattgedrückten Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
  3. Vor der Weiterverarbeitung, im Kühlschrank, 1 Stunde ruhen lassen. Danach den Mürbteig je nach Rezept ausrollen.

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