Muschelnudeln mit Spinat-Frischkäse-Soße

Erstellt von Katerchen

Ein ganz schnelles Mittagessen sind Muschelnudeln mit Spinat-Frischkäse-Soße. Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie leicht.

Muschelnudeln mit Spinat-Frischkäse-Soße Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Muschel-Nudeln
1 TL Salz (für Nudelwasser)
4 l Wasser
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Butter
200 g TK-Spinat
400 g Kräuterfrischkäse
200 g Cocktailtomaten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Chililocken

Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in ausreichend gesalzenen Wasser bissfest kochen.
  2. Während die Nudeln kochen, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In der Butter glasig dünsten, dann den Spinat zufügen. Den Frischkäse unterrühren, gegebenenfalls mit etwas Kochwasser der Nudeln verdünnen.
  3. Die Cocktailtomaten waschen, halbieren und in die Soße geben, etwas weiterköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Zum Schluss die Nudeln abgießen und in die Soße geben. Beim Servieren mit den Chiliflocken bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
317
Fett
10,62 g
Eiweiß
18,03 g
Kohlenhydrate
48,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Nudel-Saucen-Gerichte werden bei uns immer gerne gegessen und somit werde ich dieses auch demnächst mal probieren.

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