Muskateller-Mousse

Zutaten für 4 Portionen
0.25 | l | Muskateller |
---|---|---|
1 | Pk | Vanillepudding |
50 | g | Zucker |
1 | Bl | Gelatine |
1 | Becher | Schlagobers |
1 | Stk | Ei |
Kategorien
Zeit
140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Gelatine in kalten Wasser einweichen. Den Obers steif schlagen.
- Aus Wein, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen. Wenn der Pudding fest wird, ausgedrückte Gelatine unterschlagen.
- Die Masse unter Rühren abkühlen lassen, damit keine Haut entsteht. Wenn das Mousse abgekühlt ist, Obers unterheben.
- Das Mousse mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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