Muskateller-Mousse
Zutaten für 4 Portionen
| 0.25 | l | Muskateller |
|---|---|---|
| 1 | Pk | Vanillepudding |
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Bl | Gelatine |
| 1 | Stk | Ei (optional) |
| 1 | Becher | Schlagobers |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Kochtopf
Zeit
140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Gelatine in kalten Wasser einweichen. Den Obers steif schlagen.
- Aus Wein, Zucker, Ei und Puddingpulver einen Pudding kochen. Wenn der Pudding fest wird, ausgedrückte Gelatine unterschlagen.
- Die Masse unter Rühren abkühlen lassen, damit keine Haut entsteht. Wenn das Mousse abgekühlt ist, Obers unterheben.
- Das Mousse mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Tipps zum Rezept
Dieses Muskateller-Mousse kann auch ohne Ei zubereitet werden.
Nährwert pro Portion
335
21,26 g
3,81 g
22,62 g
User Kommentare
Mit dem würzigen Muskateller Wein bekommt das Mousse einen angenehmen Geschmack. Habe es ohne Ei zubereitet, denn im Zubereitungstext ist dieses auch nicht angeführt.
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Danke für den Hinweis. Wir haben das Rezept überarbeitet.
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