Nektarinen-Milchreis Dessert

Name: Nektarinen-Milchreis Dessert
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 l Milch; 1 Stk Nektarine; 30 ml Orangenlikör; 80 g Rohrzucker; 0.125 kg Rundkornreis; 100 g Schlagobers; 2 TL Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stg Zimt

Nektarinen-Milchreis Dessert ist feiner Milchreis einer Note von Nektarinen, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	l	Milch
0.125	kg	Rundkornreis
80	g	Rohrzucker
30	ml	Orangenlikör
1	Stk	Nektarine
1	Pk	Vanillezucker
2	TL	Speisestärke
1	Stg	Zimt
100	g	Schlagobers

Kategorien

Dessert Rezepte Reis Rezepte Süßspeisen Rezepte Orangen Rezepte Milchreis Rezepte Zitrusfrüchte Rezepte Nektarine

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst eine Nektarine schälen, halbieren, entkernen und mit dem Pürierstab pürieren. Dann die Masse durch ein sehr feines Sieb, am Besten durch einen Strumpf drücken, damit sämtliche Fruchtstücke entfernt werden.
Nun den Saft mit Milch, Zimtstange, Vanillezucker, 4 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Likör erhitzen und Milchreis hinzufügen. Reis etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
Danach Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter den ausgekühlten Milchreis heben. Nun in Servierschalen anrichten und mit Nektarinenspalten servieren.