Nektarinen-Milchreis Dessert

Nektarinen-Milchreis Dessert ist feiner Milchreis einer Note von Nektarinen, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Nektarinen-Milchreis Dessert Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 l Milch
0.125 kg Rundkornreis
80 g Rohrzucker
30 ml Orangenlikör
1 Stk Nektarine
1 Pk Vanillezucker
2 TL Speisestärke
1 Stg Zimt
100 g Schlagobers

Zeit

70 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst eine Nektarine schälen, halbieren, entkernen und mit dem Pürierstab pürieren. Dann die Masse durch ein sehr feines Sieb, am Besten durch einen Strumpf drücken, damit sämtliche Fruchtstücke entfernt werden.
  2. Nun den Saft mit Milch, Zimtstange, Vanillezucker, 4 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Likör erhitzen und Milchreis hinzufügen. Reis etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
  3. Danach Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter den ausgekühlten Milchreis heben. Nun in Servierschalen anrichten und mit Nektarinenspalten servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
270
Fett
13,55 g
Eiweiß
5,00 g
Kohlenhydrate
32,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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