Nougat-Mandel-Kuchen

Erstellt von Maarja

Einem feinen Nougat-Mandel-Kuchen kann man nicht widerstehen. Die Weichheit von Nougat verschmilzt mit dem charakteristischen Geschmack von Eierlikör in diesem köstlichen Rezept.

Nougat-Mandel-Kuchen Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,6 (22 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

3 Stk Eier
0,5 TL Vanille, gemahlen
3 EL Eierlikör
60 g Mehl
60 g Zucker
150 g Mandeln, gemahlen
10 g Butter für die Form
50 g Schokolade, dunkel
100 g Butter
75 g Nougat
2 TL Weinsteinbackpulver

Benötigte Küchenutensilien

Springform Backform

Zeit

70 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst eine Kuchenform einfetten. Dann die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen, die Dotter mit der Butter und dem Zucker cremig rühren, dann Mandeln, Mehl und Weinsteinbackpulver unterrühren.
  2. Nun die Teigmasse in zwei Teile teilen. Schokolade und Nougat schmelzen. Beides unter die eine Hälfte rühren. Eierlikör und Vanille unter die andere Hälfte mischen.
  3. Dann das Eiweiß in zwei Teile teilen und jeweils eine Hälfte unter den dunklen bzw. hellen Teig heben.
  4. Den dunklen Teig in die Form geben, etwas glatt streichen und dann den hellen Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Die Menge ist für eine kleine (1/2) Kuchenform gedacht.

Nährwert pro Portion

kcal
383
Fett
28,61 g
Eiweiß
8,62 g
Kohlenhydrate
22,75 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Die Zutaten in diesem Rezept lesen sich ganz nach meinem Geschmack und ist somit eine Anregung, diesen fürs Wochenende zu backen.

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