Nudeln in Lachssauce

Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abseihen.
2. Den Räucherlachs in kleine Stücke und Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln leicht anschwitzen und mit Zitronenablöschen. Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen und zuerst Räucherlachs, dann Rucola hinzufügen und mit den Nudeln vermischen.