Nudeln in Lachssauce

Nudeln in Lachssauce schmecken Groß und Klein. Zu diesem Rezept passt sehr gut Tomatensalat.

Nudeln in Lachssauce

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Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudeln
250 g Räucherlachs
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
3 EL Zitronensaft
80 g Rucola
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abseihen.
  2. Den Räucherlachs in kleine Stücke und Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
  3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln leicht anschwitzen und mit Zitronenablöschen. Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen und zuerst Räucherlachs, dann Rucola hinzufügen und mit den Nudeln vermischen.

Tipps zum Rezept

Lachs und Rucola nicht mehr aufkochen!

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