Nudeln in Lachssauce

Nudeln in Lachssauce schmecken Groß und Klein. Zu diesem Rezept passt sehr gut Tomatensalat.

Nudeln in Lachssauce Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (50 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudeln
250 g Räucherlachs
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
3 EL Zitronensaft
80 g Rucola

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abseihen.
  2. Den Räucherlachs in kleine Stücke und Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
  3. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln leicht anschwitzen und mit Zitronenablöschen. Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen und zuerst Räucherlachs, dann Rucola hinzufügen und mit den Nudeln vermischen.

Tipps zum Rezept

Lachs und Rucola nicht mehr aufkochen!

Nährwert pro Portion

kcal
285
Fett
10,45 g
Eiweiß
18,30 g
Kohlenhydrate
41,52 g
Detaillierte Nährwertinfos

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