Nudelsalat mit Zwiebel, Speck und Blue-Cheese-Dressing

Erstellt von Farori

Deftig ist dieser Nudelsalat mit Zwiebel, Speck und Blue-Cheese-Dressing. Ein tolles Rezept für ein winterliches Abendessen.

Nudelsalat mit Zwiebel, Speck und Blue-Cheese-Dressing

Bewertung: Ø 4,6 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudel (Farfalle oder Fusili)
2 Stk Zwiebel (groß, rot)
200 g Schinkenspeck
8 Schb Speck
100 g Blauschimmelkäse
4 EL Sauerrahm
4 EL Crème Fraiche
2 EL Apfelessig
2 EL Mayonnaise
0.5 TL Zucker
0.5 TL Salz
1 Stk Knoblauchzehe
2 EL Petersilie (gehackt)
1 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Nudelsalat Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, abtropfen lassen und etwas auskühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Schinkenspeck klein würfeln.
  3. In einem hohen Gefäß Blauschimmelkäse mit Sauerrahm, Creme fraiche, Apfelessig, Mayonnaise, Zucker und Knoblauchzehe pürieren. Mit Salz abschmecken und die Petersilie unterrühren.
  4. Nudeln, gewürfelten Schinkenspeck und Zwiebelstreifen nun mit dem Dressing gut vermischen und mindestens 20 Minuten kühlgestellt durchziehen lassen.
  5. Vor dem Servieren die Speckscheiben in einem EL heißen Öl in einer Pfanne von beiden Seiten 3-4 Minuten knusprig anbraten. Den Salat mit dem knusprigen Speck garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Gute Unterlage für eine lange Feier. Schmeckt aber auch hervorragend als Hauptgericht an einem Sommerabend.

ÄHNLICHE REZEPTE

Dänischer Nudelsalat

DÄNISCHER NUDELSALAT

Köstlich und delikat schmeckt der Dänische Nudelsalat. Ihre Lieben werden von diesem köstlichen Rezept begeistert sein.

Griechischer Nudelsalat

GRIECHISCHER NUDELSALAT

Dieser griechische Nudelsalat schmeckt leicht und delikat. Bei diesem köstlichen Rezept können Sie gern zugreifen.

Thunfischnudelsalat

THUNFISCHNUDELSALAT

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist dieser tolle Thunfischnudelsalat. Hier das schnelle Rezept.

Nudelsalat Alexandra

NUDELSALAT ALEXANDRA

Nudelsalat Alexandra ist ein beliebtes Gericht. Probieren Sie doch mal dieses köstliche Rezept.

Vegetarischer Nudelsalat

VEGETARISCHER NUDELSALAT

Dieser vegetarische Nudelsalat eignet sich gut für eine Party, das Rezept kann schon am Vortag zubereitet werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE