Nussschnaps

Name: Nussschnaps
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Stk Gewürznelken; 1 Msp Muskatnuss; 750 g Nüsse (noch grün); 1 Stk Orange (Schale); 1 l Schnaps; 2 Stk Zimtrinde; 600 g Zucker

Früher wurde in jedem Bauernhof Nussschnaps selbst angesetzt. Hier dazu das alte Rezept.

Foto MadeleineSteinbach / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

750	g	Nüsse (noch grün)
1	l	Schnaps
10	Stk	Gewürznelken
2	Stk	Zimtrinde
1	Msp	Muskatnuss
1	Stk	Orange (Schale)
600	g	Zucker

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Nussschnaps zuerst die grünen Walnüsse waschen und halbieren. In ein großes Gefäß mit dem Schnaps, Gewürznelken, Zimtrinde, Orangenschale und Muskatnuss vermengen und sehr gut verschließen.
Nun das Gefäß für zwei Monate an einem warmen Ort stellen, er verfärbt sich braun. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit abseihen. Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen lassen und den Nussschnaps einrühren. Nun den Schnaps in Flaschen abfüllen und gut verschließen.