Nussschnaps

Name: Nussschnaps
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Stk Gewürznelken; 1 Msp Muskatnuss; 750 g Nüsse (noch grün); 1 Stk Orange (Schale); 1 l Schnaps; 2 Stk Zimtrinde; 600 g Zucker

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (15 Stimmen)

Früher wurde in jedem Bauernhof Nussschnaps selbst angesetzt. Hier dazu das alte Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

750	g	Nüsse (noch grün)
1	l	Schnaps
10	Stk	Gewürznelken
2	Stk	Zimtrinde
1	Msp	Muskatnuss
1	Stk	Orange (Schale)
600	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Nussschnaps zuerst die grünen Walnüsse waschen und halbieren. In ein großes Gefäß mit dem Schnaps, Gewürznelken, Zimtrinde, Orangenschale und Muskatnuss vermengen und sehr gut verschließen.

Schritt 2

Nun das Gefäß für zwei Monate an einem warmen Ort stellen, er verfärbt sich braun. Nach dieser Zeit die Flüssigkeit abseihen. Wasser und Zucker in einem Topf aufkochen lassen und den Nussschnaps einrühren. Nun den Schnaps in Flaschen abfüllen und gut verschließen.