Nussschnitten

Name: Nussschnitten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 3 Stk Eier; 120 g Margarine; 40 g Mehl (glatt); 1 Pk Vanillezucker; 120 g Walnüsse gerieben; 120 g Zucker

Ein saftiges Mehlspeisen - Rezept für den Kaffee am Nachmittag mit Freunden sind diese Nussschnitten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Margarine
120	g	Zucker
3	Stk	Eier
40	g	Mehl (glatt)
120	g	Walnüsse gerieben
1	Pk	Vanillezucker
1	Pk	Backpulver

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Margarine, den gesiebten Staubzucker und den Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier in Dotter und Eiklar trennen und die Dotter nach und nach der Masse zugeben. So lange rühren, bis es schaumig ist.
Anschließend die geriebenen Walnüsse einrühren. Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver vorsichtig untermengen und zum Schluss den Schnee mit der Schneerute unterheben.
Auch ein Kuchenblech ein Backpapier geben und die Masse drauf verteilen. Bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten backen.