Obst-Tarte

Erstellt von puersti

Ein schnelles Rezept für eine sommerliche Mehlspeise ist die leichte Obst-Tarte mit frischen Früchten.

Obst-Tarte

Bewertung: Ø 4,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Blätterteig
6 Stk Marillen große
4 Stk Zwetschken große
1 Stk Klarapfel oder anderen
1 Becher Sauerrahm
1 Prise Stevia oder Zucker nach Geschmack
0.5 TL Zimt
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Eine Tarte-Form mit Durchmesser 28 cm verwenden. Den fertigen Blätterteig aufrollen und so in die Form legen und am Rand hochziehen. Das Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Marillen, Zwetschken und den Apfel waschen, halbieren und entkernen. Den Apfel in kleine Stücke schneiden. Die Marillenhälften als äußeren Kreis mit der Hautseite nach unten auf den Blätterteig legen. Die Zwetschken mit der Haut nach untern innerhalb der Marillen anordnen und in die Mitte die Apfelstücke.
  3. Den Sauerrahm mit Stevia und Zimt miteinander verrühren und auf dem Obst verteilen. Im vorgeheizten Rohr ca. 10-12 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Aus dem weggeschnittenen Blätterteig habe ich schmale Streifen geschnitten, gedreht, auf ein kleines Backblech gelegt und goldbraun gebacken. Vorsicht, sie sind schon nach ca. 7-8 Minuten goldbraun. Die Blätterteigstreifen können auch mit z.B. Käse bestreut werden.

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